山之村特選食材でイタリアン【Mario I -Senteri】試食会のおしらせ
地域資源∞全国展開プロジェクト「天空の里 山之村地域活性化事業」の一環として、
山之村の農産品試食会を、西麻布「Mario I -Senteri」にて行います。
NHKの”あさイチ”でも人気のシェフ・マリオが運営する「Mario I-Senteri マリオ・イ・センティエリ」
今回は特別に、岐阜県飛騨市山之村の特選食材を使った様々なメニューを考案しました。
独創的な新しいメニューを皆さまに御試食いただき、アンケートにお答えいただき、
山之村の食材の新しい可能性を探ります。
【日 時】 2011年11月12日(土) 12:00~15:00
【場 所】 Mario I-Senteri マリオ・イ・センティエリ
東京都港区西麻布4-1-10コンフォリア西麻布
TEL 03-6418-7072 / FAX 03-3499-0411
*イメージ写真
◆山之村をご存知ですか?
山之村とは、北アルプスのふもとにある[伊西・森茂・岩井谷・下之本・瀬戸・和佐府・打保]の7つの集落をまとめた通称名で、地図には記されていない。「地図に無い村」とも言われています。
この地域は、岐阜県神岡町に属し、神岡市街地から車で50分、冬季は1時間以上かかる標高1000mの高原が広がる農産総地域です。昼夜の寒暖の差が激しく、真夏でも夜は囲炉裏に火が欠かせないくらいです。昔ながらの茅葺屋根の民家があり、農山村の原風景を色濃く残しています。
2009年には朝日新聞社と森林文化協会の「にほんの里 100選」にも選ばれるなど、日本の農山村の歴史・文化・人の営みなどが色濃く残る「ふるさと」と呼ぶにふさわしい地域です。
自然と動物と人間が共存し、人々の暮らしによって育まれてきたぬくもりの漂う里。
それが「山之村」です。
◆地域資源∞全国展開プロジェクトとは
「地域資源∞全国展開プロジェクト(正式名称:小規模事業者新事業全国展開支援事業)」は、地域の小規模事業者が地元の商工会議所等と協力・連携して、全国市場をターゲットに行う新たな特産品や観光資源開発の取り組みを総合的に支援する事業です(中小企業庁の補助事業)。
日本商工会議所は各地の商工会議所と連携し、平成18年度から本事業を実施しています。
◆イベントに関するお問合せ
山之村地域活性化委員会 神岡商工会議所
〒506-1111 岐阜県飛騨市神岡町東町378
TEL 0578-82-1130 FAX 0578-82-5870
担当 高松様